Kefirko Organic Sourdough Starter 15 g – sušený BIO kvásek

Sušený BIO kvásek pro přípravu domácího chleba a pečiva s přirozenou chutí a vůní. Obsahuje živé kultury kvasinek a bakterií mléčného kvašení, které po aktivaci fungují jako přírodní kypřidlo a dodávají těstu jemnou kyselost i bohaté aroma. Díky sušené formě má dlouhou trvanlivost a snadno se skladuje. Po oživení jej lze opakovaně udržovat a používat pro další pečení.

Hlavní výhody

• přírodní kvásek s živými kulturami
• BIO kvalita bez zbytečných přísad
• lepší chuť, aroma a stravitelnost pečiva
• dlouhá trvanlivost díky sušené formě
• možnost opakovaného používání

Základní informace

• obsah balení: 15 g sušeného kvásku
• složení: organická pšeničná mouka, voda
• použití: chléb, pečivo, pizza, krekry

Jak aktivovat sušený kvásek

Obsah sáčku smíchejte s vodou a moukou podle doporučeného poměru a nechte při pokojové teplotě fermentovat. Během několika dní kvásek pravidelně přikrmujte (mouka + voda), dokud nezačne být aktivní, bublat a zvětšovat objem. Jakmile je kvásek živý a stabilní, je připraven k použití při pečení. Před každým dalším použitím jej stačí znovu přikrmit a udržovat aktivní.