Kefirko Kefir fermenter nádoba na výrobu kefíru modrá 0,9 l

Objevte kouzlo domácí fermentace s praktickou soupravou Kefir Fermenter o objemu 0,9 litru. Tato skleněná nádoba je ideálním pomocníkem pro přípravu čerstvého kefíru, který si vyrobíte přesně podle své chuti – bez konzervantů a přidaných cukrů.

Součástí soupravy je nejen samotná fermentační nádoba z pevného a odolného skla, ale také dvoudílné víko s možností regulace přístupu vzduchu, což je zásadní pro správný průběh fermentace. Ve víku najdete také praktický cedník, který usnadňuje oddělení kefírových zrn od hotového nápoje.

Kromě kefíru můžete nádobu využít i k klíčení semínek nebo k dalším fermentačním experimentům. V balení navíc najdete lžíci, odšťavňovač a škrabku z potravinářského bioplastu, které jsou nejen praktické, ale také šetrné k přírodě.

Tento fermenter je ideální volbou pro všechny, kdo hledají zdravější alternativy průmyslově vyráběných produktů a chtějí mít kontrolu nad složením svého jídla.

SLOŽENÍ SOUPRAVY

1. Krycí víko – umožňuje proudění vzduchu při fermentaci a chrání obsah před nečistotami.
2. Sítkové víko – pro snadné cezení kefíru, s většími i menšími štěrbinami.
3. Těsnění 
4. Skleněná nádoba – fermentační nádoba z kvalitního skla, vhodná i k uchovávání kefíru.
5. Míchací lžička– k promíchání kefíru, rozmíchání cukru nebo manipulaci se zrny.
6. Odšťavňovač – k vymačkání citronu či ovoce přímo do kefíru pro dochucení.
7. Scraper (škrabka) – odsunuje kefírová zrna a uzavírá střed víka při cezení.
8. Příručka s tipy (v angličtině nebo němčině) – návod a rady pro přípravu mléčného i vodního kefíru. V češtině je příručka dostupná v souvisejících souborech. 

SHRNUTÍ VLASTNOSTÍ PRODUKTU

• nádoba na výrobu kefíru Kefir Fermenter 0,9 l
• vyrobena z robustního a pevného skla
• dvoudílné víko umožňuje regulaci vzduchu při fermentaci
• integrovaný cedník pro snadné oddělení kefírových zrn
• součástí balení je lžíce, odšťavňovač a škrabka
• dopňky vyrobeny z ekologického potravinářského bioplastu
• všestranné využití v rámci zdravého životního stylu
• alternativně lze nádobu použít na klíčení semínek

NÁVOD K POUŽITÍ

1. Vložte kefírová zrna do sklenice Kefirko

2. Přidejte mléko až po označenou hladinu (tato značení jsou na skle pro 300 ml a 600 ml), ideálně použijte plnotučné bio mléko

3. Zakryjte vrchním víčkem lehce pootevřeným, aby mohl proudit vzduch a zabránilo se přístupu nečistotám

4. Nechte fermentovat při pokojové teplotě (cca 20–24 °C) po dobu cca 24 hodin, případně až 48 hodin, pokud není kefír dostatečně hustý a kyselý. Občasné míchání během fermentace zajišťuje rovnoměrné kvašení a lepší „probiotický výtěžek“.

5. Po fermentaci sejměte sítko, promíchejte kefír lžící, případně jemně protřepejte zavřený fermentér – to zlepšuje konzistenci a množství prospěšných bakterií

6. Nasaďte znovu sítko a odlijte kefír – kefírová zrna zůstanou ve fermentéru

7. Hotový kefír můžete okamžitě konzumovat nebo nechat v uzavřené nádobě v lednici jeden den na tzv. druhou fermentaci, což zvýší množství probiotik a chuť (čím delší fermentace, tím více kyselosti a textura jako jogurt)

Podrobnější info najdete v článcích na našem blogu:
Jak na výrobu mléčného kefíru
Jak na výrobu vodního kefíru

VIDEONÁVOD