Kefirko Kefir fermenter nádoba na výrobu kefíru bílá 1,4 l

Domácí kefír snadno, přirozeně a bez zbytečného nepořádku. Tato sada na výrobu kefíru Kefirko Kefir Fermenter 1,4 l je navržena tak, aby vám celý proces fermentace maximálně usnadnila a zpříjemnila.

Základem je robustní skleněná nádoba o objemu 1,4 litru, která je dostatečně pevná pro každodenní používání i tlak vznikající během kvašení. Díky širokému hrdlu pohodlně vložíte kefírová zrna, obsah snadno promícháte a po dokončení vše jednoduše vyčistíte.

Horní víko ze zdravotně nezávadného bioplastu v růžovém provedení umožňuje regulovat přísun vzduchu, a tím lépe kontrolovat průběh fermentace. Součástí je také integrované jemné sítko, které umožňuje oddělit hotový kefír od zrn bez nutnosti přelévání do jiné nádoby. Ušetříte čas i nádobí.

V balení najdete i praktické příslušenství – lžičku pro manipulaci se zrny, špachtli na cezení a malý lis na ovoce, díky kterému si můžete kefír dochutit podle vlastní chuti. Nádobu navíc využijete i jako sklenici na klíčení semínek, což z ní činí všestranného pomocníka pro domácí fermentaci a zdravý životní styl.

OBSAH SOUPRAVY

1. Krycí víko – umožňuje proudění vzduchu při fermentaci a chrání obsah před nečistotami.
2. Sítkové víko v růžové barvě – pro snadné cezení kefíru, s většími i menšími štěrbinami.
3. Těsnění 
4. Skleněná nádoba – fermentační nádoba z kvalitního skla, vhodná i k uchovávání kefíru.
5. Míchací lžička– k promíchání kefíru, rozmíchání cukru nebo manipulaci se zrny.
6. Odšťavňovač – k vymačkání citronu či ovoce přímo do kefíru pro dochucení.
7. Scraper (škrabka) – odsunuje kefírová zrna a uzavírá střed víka při cezení.
8. Příručka s tipy (v angličtině nebo němčině) – návod a rady pro přípravu mléčného i vodního kefíru. V češtině je příručka dostupná v souvisejících souborech. 

SHRNUTÍ VLASTNOSTÍ PRODUKTU

• sada na výrobu kefíru Kefir Fermenter 1,4 l s bílým víčkem
• odolná skleněná nádoba vhodná pro každodenní fermentaci
• široké hrdlo pro snadné plnění, míchání i čištění
• víko z nezávadného bioplastu pro regulaci přísunu vzduchu
• uzávěr se zabudovaným jemným sítkem pro oddělení zrn
• možnost využití také jako sklenice na klíčení semínek
• součástí balení lžička na zrna, špachtle a lis na ovoce

NÁVOD K POUŽITÍ

1. Vložte kefírová zrna do sklenice Kefirko

2. Přidejte mléko až po označenou hladinu (tato značení jsou na skle pro 300 ml a 600 ml), ideálně použijte plnotučné bio mléko

3. Zakryjte vrchním víčkem lehce pootevřeným, aby mohl proudit vzduch a zabránilo se přístupu nečistotám

4. Nechte fermentovat při pokojové teplotě (cca 20–24 °C) po dobu cca 24 hodin, případně až 48 hodin, pokud není kefír dostatečně hustý a kyselý. Občasné míchání během fermentace zajišťuje rovnoměrné kvašení a lepší „probiotický výtěžek“.

5. Po fermentaci sejměte sítko, promíchejte kefír lžící, případně jemně protřepejte zavřený fermentér – to zlepšuje konzistenci a množství prospěšných bakterií

6. Nasaďte znovu sítko a odlijte kefír – kefírová zrna zůstanou ve fermentéru

7. Hotový kefír můžete okamžitě konzumovat nebo nechat v uzavřené nádobě v lednici jeden den na tzv. druhou fermentaci, což zvýší množství probiotik a chuť (čím delší fermentace, tím více kyselosti a textura jako jogurt)

Podrobnější info najdete v článcích na našem blogu:
Jak na výrobu mléčného kefíru
Jak na výrobu vodního kefíru

VIDEONÁVOD